我們真的需要飲用“弱堿性”水嗎?
一直以來,關于食物酸堿性對人體健康影響的討論就一直沒有終止過。貼上“弱堿性”的標簽后,就連瓶礦泉水的身價也抬高了不少。弱堿性水真的有利于人體健康嗎?
日前,在中國消費者協會發布的一項消費提示中明確提到,“弱堿性水有利于身體健康”這一說法沒有任何科學依據。然而,市場上,“弱堿性”卻依舊被高端水商家當做賣點進行營銷,相關產品售價高出普通水2倍以上。很多瓶裝水的包裝上,均印有“弱堿性”等描述,部分產品還直接對水的PH值進行了標注,500毫升左右的產品價格從3.5元至10.5元不等。
這些瓶裝水“暗示”弱堿性水對人體健康的影響,那么人體真的需要通過飲用水來改變酸堿值嗎?
喝藥、喝茶、喝保健品……不少消費者心中“長期堅持喝‘健康’水就一定對身體有好處”的想法根深蒂固。
不過,在營養專家看來,這種想通過飲用弱堿性水來改變人體酸堿值的想法有點“行不通”。近日,中國消費者協會發布消費提示稱,弱堿性水利于身體健康的說法并沒有任何科學依據,人體酸堿平衡是難以通過喝水改變的。
據了解,水的酸堿性是由水中的離子決定的,如果氫離子含量較大,水便會呈酸性,而礦物質離子含量大的話,水就會呈現弱堿性。不過,離子的狀態并不穩定,所以水在大多數情況下呈中性。
消協的科普手冊中指出,人體的PH值不需要特別攝入酸性或堿性食物或水分來維持,人體在正常代謝過程中,會把PH值穩定在正常范圍內,而這種酸堿平衡不會輕易受到食物或飲用水的影響,當一個人體內的PH值可以通過喝水改變時,表示該人身體已失去自我調節能力,需要及時就醫治療。
今年5月,我國新的《食品安全國家標準包裝飲用水》國家標準實施。新標規定,除天然礦泉水有另行的國家標準外,以后市場上的包裝水只分為飲用純凈水和其他飲用水兩類,其他如“蒸餾水”、“冰川水”、“離子水”、“小分子水”等各種概念水將被叫停?! ?/span>
其實,人體真需要什么樣的水,我們看看大自然界的這些花草和魚類,它們置身于什么樣的水才能生存,人也是屬于自然界的,我們的身體是可以給我們答案的:它喜歡的水會很順暢的下咽,而且會通過口干、咽干等現象提示渴求。它不喜歡的水喝的時候會覺得難以下咽,有哽咽的感覺。我們不能盲目跟風選擇各種打上標簽的高檔水,而應該有科學依據根據自己的口感來選擇飲用水。
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